अधिकांश लोगो को कटहल खाना अधिक पसंद हैं| कटहल का फल सबसे बड़ा होता है, कुछ लोगों को कटहल इतना अधिक पसंद होता है, कि वह कटहल की सब्जी के साथ-साथ उसके कई तरह के पकवान बनवाकर खाते हैं |
कटहल खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है क्योंकि, इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन, विटामिन बी, पोटैशियम, कैल्शियम और जिंक जैसे सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं | कटहल के अतिरिक्त उसके बीज भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं, इसलिए आप भी जान लीजिये कटहल के बीज से होने वाले फायदे |
पोषक तत्व
कटहल के बीज में राइबोफ्लेविन और थायमिन जैसे तत्व पाए जाते हैं, यही तत्व खाने के बाद शरीर में उर्जा उत्पन्न करते हैं |
कैलोरी की मात्रा
कटहल के बीज में डायट्री फाइबर भरपूर मौजूद होते हैं, इनके बीज में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है, यह बीज हमारे वजन को कम करने में सहायक होते हैं |
उच्च प्रोटीन युक्त
कटहल के बीज में प्रोटीन उच्च मात्रा में पाया जाता है, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद रहता है, इसके पश्चात् यह मांसपेशियों को भी सुरक्षित रखता है |
शरीर में रक्तसंचार
कटहल के बीजो में मैग्नीशियम, मैग्नीज जैसे तत्व पाए जाते हैं ,जो हड्डियों में कैल्शियम अवशोषण में फायदेमंद होते हैं, इसके बीज खाने से शरीर में रक्तसंचार निरंतर बना रहता है |
पाचन क्रिया में सहायक
कटहल के बीज में पोषक तत्व होने से यह शरीर के पाचन क्रिया की समस्या को दूर करने में सहायक होते हैं | इसके खाने से पाचन क्रिया काफी बेहतरीन होने लगती है क्योंकि इसमें फाइबर मौजूद रहता है जो पाचन क्रिया को लाभ पहुंचाता है | जिससे लोगों को पेट की समस्या बहुत होती है |
मानसिक तनाव में मददगार
कटहल के बीज में माइक्रोन्यूट्रीएंट और भारी मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है | इसके आलावा यह बीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर में उर्जा का काम करते हैं और आपकोतनाव से भी दूर रखते हैं |
मानसिक व शारीरिक सेहत के लिए सहायक
इसके बीज में लिग्नेंस, आइसोफलेवोन्स, सैपनिन्स के साथ-साथ अन्य लाभारी फायइटोन्यूट्रीएन्स पाए जाते हैं जो मानसिक व शारीरिक सेहत के लिए सहायक होता है।
कैंसर से बचाव
इसके बीज में कैसर रोधी गुण होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को सुरक्षित करते हैं | इसके अलावा इसमें मौजूद डीएनए कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है |
