अब ट्रेन में यात्रा करने वाले यात्रियों के लिए एक बड़ी खुशखबरी है| जानकारी देते हुए बता दें, कि अब अप्रैल महीने से उच्च गुणवत्ता व स्वच्छता के लिए ट्रेनों में आपूर्ति होने वाले खाने के हर एक पैकेट में क्यूआर कोड स्टीकर लगाना अनिवार्य कर दिया गया है, जिससे रेलवे किचन में चस्पा होने वाले स्टीकर की मदद से ही खाना बनाने वाले, जांच करने वाले व ठेकेदार की जानकारी हो जायेगी| जिसे आईआरसीटीसी के एप में भी आसानी से पढ़ा जा सकता हैं |
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रेलवे के एक वरिष्ठ अधिकारी ने जानकारी दी है, कि मुंबई, दिल्ली, इलाहाबाद, कोलकाता के साथ-साथ 32 शहरों में उन्नत रेल किचन बन गए हैं। नए नियम के मुतबिक, खाना पकाने व ट्रेनों में आपूर्ति का काम करने के लिए अलग-अलग कंपनी के ठेकेदार नियुक्त किये जायेंगे|
जानकारी देते हुए बता दें, कि खाने के पैकेट पर क्यूआर कोड स्टीकर लग जाने से खाना पकाने वाले कंपनी, जांच करने वाले अफसर व ठेकेदारके बारे में सरलता पूर्वक मालूम किया जा सकेगा| ऐसा करने से खानपान में उच्च स्तर की गुणवत्ता व स्वच्छता रहेगी, इसके अतिरिक्त यदि बासी खाने की पैकिंग या किसी प्रकार की गड़बड़ी होती है, तो उस पर कड़े कदम उठाये जायेंगे|
रेलवे किचन में खानपानपर ध्यान देने के लिए फूड सेफ्टी सुपरवाइजर नियुक्ति किये जाएंगे। इसके लिए कॉमर्श एंड इंडस्ट्री मंत्रालय के नेशनल एग्रीडेशन बोर्ड फॉर टेस्टिंग एंड केलिबे्रटिंग लैबस (एनएबीएल) रखा जाएगा।
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